مخلوط سیب و زیتون

سیب ها یا پرتقال ها را به تکه های کوچک تقسیم کنید و در ظرف مناسبی بریزید. سپس زیتون ها را خرد کرده و به آن اضافه کنید. در پیاله کوچک روغن زیتون، آبلیمو و فلفل و نمک را اضافه کرده هم بزنید. روی مخلوط سیب، زیتون، گشنیز و جعفری خرد شده را اضافه کرده و سس درون پیاله را به آن بیفزایید. این عصرانه را باید خنک و سرد میل کنید. برای این منظور آن را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید.