مراحل تهیه۱سیب را پوست گرفته و قسمت وسط آن را خالی کرده طوریکه چوب آن جدا نشود . سیبها را داخل آب و سرکه قرار داده تا سیاه نشوند . سپس سیبها را در آب ۵ دقیقه جوشانده و از آب خارج کرده و شکر را به آب اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا کمی غلیظ شود بعد سیبها را به شربت اضافه کرده و با حرارت کم می جوشانیم تا قوام بیاید. سپس گلاب و جوهر لیمو را اضافه می کنیم.
