مراحل تهیه۱كشمش پلوئی باشد , بادام خلال باشد , زعفران سائیده آبگرفته باشد , سینه مرغ پخته و لاشه شده باشد , پسته خلال باشد , پوست پرتقال یا نارنج خلال باشد .۲برنج را می پزیم و دم می گذاریم و پس از پخته شدن آنرا كنار می گذاریم , زرشك را در كمی روغن , شكر و زعفران سرخ می كنیم , كشمش را هم كمی سرخ می كنیم پلو را در یك ظرف گرد می كشیم و مقداری از آن را با زعفران آبگرفته مخلوط می كنیم و روی پلو را با برنج زعفرانی به شش مثلث تقسیم می كنیم , پلو بصورت قله كوه است , در یم مثلث خلال پسته و در دیگری خلال بادام , در دیگری مربای خلال پرتقال , در دیگری زرشك , در دیگری كشمش و در آخری مرغ می ریزیم , در پایان كره آب شده را روی برنج می دهیم .
