مراحل تهیه۱- ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز به مدت ۷ دقیقه بجوشانید. - سپس مرغ را آبکش کرده و در روغن کمی تفت دهید. - عسل، زنجبیل، پودر فلفل قرمز، سرکه، آبلیمو، آب مرغ و پیاز را با هم مخلوط کرده و با استفاده از بُرس کوچکی روی مرغ بمالید. - مرغ را به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ١۸٠ درجه ی سانتی گراد، داخل فر قرار دهید. - مجدداً با بُرس از مواد مخلوط شده ی بالا، روی مرغ بمالید. این عمل را ۶ یا ۷ بار انجام دهید. - بعد از پختن مرغ و موقع سرو ، پوست آن را جدا کنید.
