نان باگت

در ظرفی مناسب آرد ، پودر خمیر مایه ، شکر، بهبود دهندو آب ولرم ریخته با قاشق چوبی هم بزنید در آخر روغن مایع و نمک را افزوده و همزده سپس با دست ۵ دقیقه ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست آید ۴۰ دقیقه با پوشش در محیط گرم استراحت دهید روی سطحی آرد پاشی شده خمیر را یک دقیقه ورز داده و به ۲ قسمت تقسیم کنید هر قسمت را رول کرده در سینی کم چرب گذاشته با پوشش در محیط گرم به مدت ۲۰ دقیقه استراحت دهید. در فر از قبل داغ شده بمدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت شماره ۶ قرار داده سپس بعد از فر روی توری گذاشته تا خنک شود .