نان تست

کلیه مواد اولیه غیر از روغن را مخلوط می کنیم آب را کم کم به آن اضافه می کنیم تا خمیر مناسب بدست آید بدون استراحت بلافاصله خمیر را تقسیم می کنیم و وارد قالبهای تست قرار می دهیم ( روغن را ۵ دقیقه بعد از شروع ورز دادن به آن اضافه می کنیم ) و مدت ۱۰ دقیقه باشد و بعد می گذاریم تا خمیر در قالب استراحت کند تا به ۵/۰ سانتی متری درب قالب برسد بعد آنرا در فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار می دهیم