نان لقمه

ابتدا آرد و مواد بهبود دهنده و خمیر مایه و نمک و شکر را با هم مخلوط می کنیم سپس ۵ دقیقه آن را ورز می دهیم و بعد روغن را اضافه می کنیم سپس ۵ دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا خمیر به دست نچسبد بعد آن را ده دقیقه الی ۱۵ دقیقه استراحت می دهیم سپس آن را به تکه های ۵۰ گرمی تقسیم می کنیم و به صورت گرد در می آوریم سپس آن را می گذاریم تا استراحت کند تا به ۲.۵ برابر حجم خود برسد توسط اسپری آب زده داخل فر با دمای ۲۳۰ درجه قرار مکی دهیم تا رنگ طلایی بگیرد .