مراحل تهیه۱مواد اولیه فوق غیر از روغن را با هم مخلوط می کنیم سپس آب را کم کم به آن اضافه می کنیم تا خمیر تشکیل شود ، ۵ دقیقه آنرا ورز می دهیم و بعد روغن اضافه می شود و سپس ۵ دقیقه دیگر ادامه می دهیم .۱۵ دقیقه استراحت و بعد چانه گیری و ۱۵ دقیقه دیگر به چانه ها ی گرد شده استراحت می دهیم سپس چانه های استراحت داده شده در سینی پخت را با رومال تخم مرغ فرچه می زنیم تا شکل نهایی پیدا کند . و به آن کنجد می زنیم و بعد در فر با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۲ دقیقه پخت می کنیم .
