هندوانه یخی

هندوانه یکی از میوه های خنک کننده و بسیار پرآب است که برای رفع تشنگی ایده آل است. برای درست کردن هندوانه یخی حدود دو لیوان هندوانه هسته گرفته را با دو لیوان یخ خرد شده در مخلوط کن بریزید و آن را چند ثانیه روشن کنید. پس از خرد شدن یخ آن را در لیوان های پایه دار بریزید و با یک برش نازک سه گوش از هندوانه با پوست تزیین کنید. می توانید لبه لیوان را با بلورهای شکر زینت دهید. برای این منظور قبل از ریختن هندوانه در آن لبه لیوان را مرطوب کنید و آن را در ظرف شکر فرو ببرید تا مقداری شکر به لبه لیوان بچسبد. سپس هندوانه را در لیوان بریزد و با برش باریک هندوانه پوست دار تزیین کنید.