مراحل تهیه۱ابتدا ساقه های بزرگ براكلی را خرده كرده در آب ریخته و به مدت ١٠ دقیقه بپزید بعد۲گل های براكلی را اضافه كرده ۵ دقیقه دیگر بپزید. سپس آن را آبكش نموده و آب آن را در یك قابلمه نگهدارید و سپس ماكارونی را در همان آب بپزید و اجازه ندهید تا ماكارونی خیلی پخته شود تا شكل خودش را از دست بدهد. در یك ماهیتابه بزرگ روغن زیتون و كره را ریخته سیر ماطوری شده و فلفل چیلی و زنجبیل را اضافه كرده سپس براكلی را اضافه كنید و كمی تفت دهید در آخر ماكارونی را اضافه كرده و بعد از ٢ دقیقه پنیر را اضافه كنید و بعد از روی حرارت بردارید و در ظرف موردنظر بكشید.۳نكته : بعد از اینكه براكلی ها را پختید در آبكش بریزید و روی آن آب سرد بگیرید در حین پخت درب قابلمه را نگذارید زیرا براكلی تغییر رنگ می دهد.۴نكته : این پاستا را می توانید در كنار غذاهای گوشتی استفاده نمائید.
