پای سیب

فر را تا حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم می کنیم . در ظرف بزرگی پودر سفید کیک را با دارچین و آب و روغن و تخم مرغها و عصاره بادام مخلوط می کنیم . همه مواد را با همزن برقی می زنیم تا زمانیکه چسبندگی پیدا کنند وبرای ۲ دقیقه دیگر هم هم زدن را ادامه می دهیم .سپس ۳/۲ خمیر را در کف قالبی که چرب کرده ایم می ریزیم . سپس در ظرف دیگری ۱ قاشق دیگر دارچین و شکر و گردوهای کوبیده شده را مخلوط می کنیم سپس نصف این مایه را باضافه سیبهای خرد شده بر روی خمیر پهن میکنیم بعد بقیه خمیر را بر روی آن میریزیم و سپس بقیه مایه را بر روی آن میپاشیم. و آنرا برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه می گذاریم در فر بماند یا تا زمانیکه وسط آن بپزد. روی کیک را می توان پودر شکر وآب لیمو ریخت.