مراحل تهیه۱تخممرغ را با چنگال كمی زده و ماست را اضافه میكنیم، بعد، نمك و بیكینگپودر را همراه با روغن به اضافه و همزده، سپس آرد را كمكم میافزاییم تا خمیر یكدستی به دست بیاید. مرغ پخته را با پیاز داغ، فلفلدلمهای، فیله گوجهفرنگی و قارچ، تفت میدهیم و مقداری نمك زده و میگذاریم سرد شود. ظرف موردنظرمان را چرب میكنیم خمیر را داخل آن پهن كرده و با چنگال چند سوارخ در خمیر ایجاد میكنیم. (كمی از خمیر را برای تزئین روی پای، نگه دارید) بعد، مواد داخل پای را روی خمیر پهن كرده و با یك خمیر دیگر روی مواد را میپوشانیم و لبههای دو خمیر را به هم میچسبانیم. آنگاه، با بقیه خمیر میتوانید روی پای را تزئین كنید و در آخر، كمی زرده تخممرغ و شیر، روی خمیر مالیده (یا كمی زعفران آبكرده و كره) به آن اضافه میكنیم، و به مدت ٢۵ تا ٣٠ دقیقه، در دمای ٣٠٠ درجه فارنهایت قرار میدهیم. هرگاه روی آن طلایی و خمیر از ظرف جدا شد، پای مرغ آماده است.
