مراحل تهیه۱برنج را به روش معمول همراه مقداری نمک چند ساعت در آب خیس کنید؛ سپس آبمرغ را در کاسه کوچکی بریزید و روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا به جوش آید. پس از آن هل و میخک را به صورت درسته اضافه کنید و یک دقیقه حرارت دهید.۲برنج خیس شده را همراه ۲ پیمانه آب، زعفران و طعمدهندهها (هل و میخک) و همچنین درصورت نیاز نمک، داخل قابلمهای بریزید و بعد از اضافه کردن کمی روغن، روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا آب آن به جوش آید و بالاخره تمام شود.۳دمکنی را روی قابلمه بگذارید و مدت یک ساعت برنج را دم کنید.۴این پلوی معطر برای آن دسته از افرادی که به خاطر فشارخون بالا در خوردن نمک محدودیت دارند، با حذف نمک در مواد لازم آن، بسیار مناسب است.
