مراحل تهیه۱سبزیها را با كمی روغن تفت دهید. برنج را به همراه نمك و روغن بپزید. پیاز را نگینی خرد كرده و در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود، سپس به آن فیله ماهی خردشده را اضافه كنید. قالب را چرب كرده و ته قالب را برنج زعفرانی بریزید. سپس كمی از برنج را با فیله ماهی مخلوط كرده و مقداری را نیز با سبزیجات تفت دهید و هر كدام را به ترتیب روی برنج زعفرانی بریزید، سپس در بشقاب برگردانید.
