پلو و سبزیجات

برنج را آبكش و دم كرده، مرغ آب‌پز، آب مرغ و سبزی‌هایی كه داریم را در ظرفی همراه نمك و فلفل روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا آب‌مرغ با مواد خوب مخلوط شود، سپس كره و زعفران به آن اضافه كرده و در وقت كشیدن اول كمی برنج در ظرف كشیده، بعد برنج زعفرانی و سپس مواد تا در آخر سبزی‌ها و روی آن كمی برنج زعفرانی می‌ریزیم.