پودینگ شکلات

سفیده و زرده تخم مرغ ها را خوب با پودر شکر و وانیل می زنیم تا سفید و یکدست شودخامه را اضافه کرده شیر و نشاسته را با جوش شیرین خوب می زنیم پودر کاکائو را با کمی آب جوش حل کرده به شیر و نشاسته اضافه می کنیم روی حرارت می گذاریم تا لعاب بیاندازد . کمی که غلیظ شد از روی آتش بر می داریم و به مایه قبلی یعین تخم مرغ خامه اضافه می کنیم . اگر کمی شل بود مجدداٌ روی آتش مرتب هم می زنیم تا سفت شود . وقتی کمی خنک شد در ظرف مورد نظر ریخته و داخل یخچال می گذاریم .