مراحل تهیه۱خمیر نان را به شکل دایره ای به قطر ٢۸ سانتیمتر، روی سطحی که کمی آرد پاشیده اید باز کنید. خمیر را به قالب پیتزا یا پای (ترجیحا از نوعی که کف آن جدا میشود) منتقل کنید و آن را در کف ظرف و کناره های آن فشار دهید تا به شکل قالب دربیاید. سپس تمام سطح آن را با چنگال سوراخ کنید تا پف نکند. خمیر را به مدت ١٢ تا ١۵ دقیقه در فری که روی حرارت ۴٠٠ درجه فارنهایت یا ٢٠۴ درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید تا طلایی شود.۲در این فاصله، پیازچه یا تره فرنگی و فلفل دلمه ای را به شکل نوارهای باریک ببرید. در یک ماهیتابه متوسط مقدار کمی آب جوش ریخته فلفل و پیازچه را به مدت ٢ تا ٣ دقیقه در آن میپزیم تا کمی نرم شود، سپس در آبکش میریزیم تا آب آن کاملا گرفته شود.۳روی خمیر پخته و داغ را با سس پیتزا میپوشانیم، پنیر را روی آن پخش کرده، پیازچه یا تره فرنگی و فلفلها و همچنین باقی مواد مورد علاقه خود را روی آن قرار میدهیم.۴پیتزا را به مدت ١٠ تا ١۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شده و پیتزا کاما داغ و پخته شود، داخل فر قرار میدهیم.۵نکته : "نان این پیتزا را میتوان از قبل تهیه کرد و به مدت ٢۴ ساعت در کیسه یا ظرف دربسته و در دمای داخل اتاق نگهداری نمود."
