مراحل تهیه۱فیلهها را به ضخامت و به طول یك انگشت خرد كرده، نمك و فلفل بزنید. تخممرغ را هم زده تا كاملا یكنواخت شده و آرد، ماءالشعیر و زعفران را به آن اضافه كرده و مجدد هم زده تا كاملا یكدست شود.۲فیلههای انگشتی و زعفران را در مواد فوق ریخته و حدود یكساعت در یخچال بگذارید. سپس در روغن داغ شده سرخ كنید.
