مراحل تهیه۱مواد لازم برای تهیهی سس را با هم مخلوط میکنیم و گوشت را به مدت ۳۰ دقیقه در آن قرار میدهیم. بعد روی ۸ عدد سیخ چوبی به ترتیب یک تکه گوشت، یک حلقه بادمجان، یک تکه فلفل و یک عدد قارچ قرار میدهیم تا دو سانت از سیخ خالی بماند. بعد کباب را روی کبابپز یا داخل فر میپزیم.
