مراحل تهیه۱سیبزمینیهای آبپز را كه كاملا سرد شده با گوشت مرغ داخل چرخ گوشت ریخته و چرخ میكنیم، سپس با ادویه و دو قاشق آردسوخاری مخلوط كرده و خوب ورز میدهیم، نمك را نیز اضافه و دوباره چرخ میكنیم. به اندازههای كوچك از مواد برداشته و به صورت اشك درمیآوریم و با آرد سوخاری آغشته و داخل روغنی كه از قبل داغ شده است، سرخ میكنیم (شعله را كم كرده تا مواد خوب پخته شود)، سپس كتلت را داخل دیس چیده و با خیارشور، گوجهفرنگی و كلمبروكلی، تزئین كرده و میل میكنیم.
