مراحل تهیه۱نان را به مدت یک ساعت درون شیر بخیسانید ، پیاز را پوست کنده همراه با برگ بو و نان خیس خورده چرخ کنید . گوشت چرخ کرده ، نمک و ادویه را افزوده مخلوط کنید . تخممرغ رادر کاسهای هم بزنید و به مایع کتلت اضافه کنید و کاملاً ورز دهید ، سپس به شکل کتلت درآورده روغن را داغ کنید و کتلت را درآن سرخ کنید میتوانید دراین غذا به جای نان سفید و شیر از ۲۵۰ گرم سبزی معطر ( نعناع ، طرخون ، گیشنیز) استفاده کنید و طعمی دیگر به کتلت گوشت خود بدهید .
