مراحل تهیه۱گوشت را با پیاز و نمك مخلوط كرده (میتوانید كمی جعفری یا گشنیز خردشده هم به این مواد اضافه كنید) سپس از آن گلولههایی به اندازه كله گنجشك درست كنید. (میتوان این گلولهها را در آرد غلطاند.) در ظرفی پیاز داغ، رب، زردچوبه و نمك را مخلوط كرده حدود دو لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید. كلهگنجشكیها را همراه با سیبزمینی به آب در حال جوش اضافه كنید. در این مرحله و درصورت تمایل میتوانید ماكارونی را نیز به آن بیفزائید. در ظرف را گذاشته و تا زمانی كه میزان آب حدود یك لیوان شود صبر كنید. غذای شما آماده است.
