مراحل تهیه۱ابتدا برنج را پخته و آبکش میکنیم هویج و پیاز را پوست کنده رنده میکنیم همه مواد را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و زرده تخممرغ ، نمک و ادویه ، جعفری خرد شده را با هم مخلوط کرده ورز میدهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند . آرد را روی تخته میپاشیم و مخلوط کوفته را روی آن پهن میکنیم ، سپس سیبزمینیها را اضافه میکنیم و مواد را به شکل کوفتههایی به اندازه دلخواه درآورده و درون ظرف میچینیم و روی آن را دو لیوان آب مخلوط با ادویه و درصورت تمایل ربع گوجه فرنگی و آبلیمو میریزیم و میگذاریم مانند بقیه کوفتهها پخته شود.
