مراحل تهیه۱گوشت چرخ کرده، هویج رنده شده، جعفری، تخم مرغ و نصف پیاز را با هم مخلوط می کنیم و می گذاریم نیم ساعت بماند بعد جداگانه نصف پیاز باقیمانده را سرخ می کنیم رب راهم اضافه نموده تا با پیاز سرخ شود و مقداری از هویج را هم خلال خلال میکنیم و سرخ مکنیم و آب می ریزم میگذاریم آب جوش بیاید درنهایت مواد گوشتی را گلوله گلوله کرده ودر آب میگذاریم بپزد۲نکته : برای خوش طعم تر شدن هویج می توانیم هویج را با سرکه و شکر سرخ کرد بعد در گوشت ریخت۳در موقع آب پز شدن گوشت میتوان آلوبخارا به درون آب ریخت
