کوفته کباب

گوشت ران را چرخ کرده پیاز را خرد نموده قدری نان را خیس شده و جعفری و نمک و فلفل و زرده تخم مرغ را با مخلوط فوق بیامیزید و کوفته بسازید و در آرد بغلطانید.

سپس کوفته‌ها را سرخ کرده آن را در قاب چیده اطرافش را با جعفری و پیازچه خرد کرده آرایش بدهید.