مراحل تهیه۱ابتدا كدوها، هویج، سیبزمینی و پیاز را ریز رنده كرده، سپس آرد، نمك، فلفل، زردچوبه، سبزیهای معطر و پودرجوانهگندم را با آن مخلوط میكنیم.۲تخممرغها را در ظرفی جدا زده، سپس تخممرغ زده شده را به مایه اضافه و خوب هم میزنیم، روغن را در تابه نچسب ریخته پس از این كه داغ شد مایه را به آن میافزاییم وقتی یك طرف كوكو سرخ شد آن را بریده و طرف دیگر را سرخ میكنیم.۳به دلیل این كه سبزیهای این كوكو زیاد آب دارد، كوكوی شما شل میشود و به همین دلیل میتوانید مایه را قاشق قاشق در روغن ریخته و سرخ كنید.
