کوکیز شکلاتی

ابتدا کره و شکر را با همزن برقی هم می زنیم تا جایی که کاملاً کرم رنگ و سبک شود وانیل را اضافه کرده و درنهایت تمام مواد خشک که شامل آرد، پودر کاکائو، نسکافه و نمک می باشد را با هم مخلوط کرده و به مخلوط کره و شکر اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا یک خمیری چسبنده به دست می آید. خمیر را به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت داخل یخچال قرار داده و در آخر در می آوریم و با قالب گرد قالب می زنیم و روی سینی فر چیده در طبقه وسط فر با درجه ۱۷۵ درجه سانتی گراد می پزیم. طرز تهیه کرم : تمام مواد شکلات سیا و کره و خامه را با هم مخلوط می کنیم روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاملاً روان شود. سپس کرم را روی شیرینی ها میریزیم.