کیک بستنی

ابتدا یک کیک اسفنجی تهیه نمایید. سپس آن را از وسط به ۲ قسمت تقسیم کنید(برش افقی). قسمت رویی کیک را به ۶ تا ۸ و یا ۱۲ قسمت تقسیم نمایید(هر اندازه که خودتان تمایل دارید). روی قسمت اول را از بستنی بصورت گنبدی پر کنید که این بستنی می تواند از ترکیب چند رنگ بستنی باشد و بعد از اینکه بستنی ها را روی هم قرار دادید، برش هایی از کیک را که قبلا آماده کرده بودید از کنار کیک به صورت عمودی قرار دهید. بعد هم آن را خیلی سریع با انواع مواد تزئینی که مورد دلخواه و سلیقه خودتان می باشد، تزئین نمایید و بلافاصله در فریزر قرار دهید. مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی: تخم مرغ ۶ عدد، شکر ۱۳۰ گرم، آرد ۱۵۰ گرم، وانیل یک هشتم قاشق چایخوری، بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری و آب جوش یک سوم پیمانه. طرز تهیه: ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده را به همراه شکر و آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید. سفیده را هم جداگانه در ظرف دیگر بزنید(دقت کنید تا ظرف سفیده تمیز و خشک باشد). سپس زرده و سفیده را با هم مخلوط کرده و خیلی آرام به حالت دورانی با هم مخلوط کنید. وانیل، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کرده و کم کم به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید(در یک جهت). سپس در یک قالب ۲۳ سانتی که کف آن کاغذ روغن پهن کرده و چرب کرده اید ریخته و در فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد(در پنجره وسط فر) به مدت ۵۰ دقیقه بپزید.