کیک خرمالو

برای شروع سفیده را می‌زنیم تا سفت و سفید شود. بعد زرده‌ها را به همراه روغن و شکر کاملا می‌زنیم، سپس خرمالوی پوره‌شده و مخلوط آرد، بیکینگ‌پودر، دارچین و هل را می‌افزاییم و در آخر سفیده زده شده و پودر گردو را با مواد مخلوط می‌کنیم و در قالب دلخواه می‌ریزیم و در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت یک ساعت می‌پزیم.