کیک دسرشکلاتی

قالبی به قطر ۲۳ سانتی متر را چرب کرده، کف آن را با کاغذ روغنی می پوشانیم، همه مواد را با هم داخل کاسه ای ریخته، با دور کند همزن می زنیم تا مواد با هم ترکیب شود سپس دور همزن را به درجه متوسط تغییر داده تا جایی که مواد صاف و یکدست شده و تغییر رنگ دهد، میزنیم، مایه را داخل قالب ریخته، صاف می کنیم و در فر گرم شده با دمای۱۶۰درجه سانتی گراد به مدت ۴/۱ و ۱ ساعت می پزیم، بعد از خنک شدن روی کیک را با کرم شکلاتی پوشانده، در صورت تمایل با دانه های قهوه تزیین می کنیم. طرز تهیه کرم شکلاتی: ۲۵۰ گرم خامه را داخل ظرف مناسبی ریخته، روی حرارت قرارمی دهیم تا خامه به حالت جوش در آید سپس ۳۰۰ گرم شکلات سیاه رنده شده را به آن اضافه می کنیم و از روی حرارت بر می داریم، بعد از خنک شدن مصرف می کنیم.