کیک دو رنگ شکلاتی

ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا کرده، سفیده را در ظرف جدا می‌زنیم تا سفت شود. سپس زرده را زده، بعد از پنج دقیقه شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و هم می‌زنیم. تا به صورت کرم‌رنگ دربیاید، آن‌گاه روغن را به زرده اضافه کرده و هم می‌زنیم وقتی مخلوط یک‌دست و به حالت کرم‌رنگ درآمد سفیده را به آن اضافه کرده و هم می‌زنیم و در آخر آرد و بیکینگ‌پودر را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. در این هنگام کف قالب را چرب کرده و آرد می‌پاشیم، بعد مواد را داخل قالب ریخته و پودرکاکائو را هم روی آن می‌ریزیم و در فری که از پانزده دقیقه قبل با درجه ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم به مدت ۴۰ دقیقه قرار می‌دهیم. وقتی کیک پخته شد، می‌گذاریم تا سرد شود و با خامه یا پودر قند تزئین می‌کنیم.