کیک زوکوتو

ژلاتین را در آب سرد خیس کرده و روی حرارت غیر مستقیم ذوب می کنیم با قسمت اول خامه و پوست پرتقال و شکلات خرد شده مخلوط کرده و روی یک لایه کیک مرطوب شده می ریزیم . لایه دوم کیک را قرار داده وبرای لایه دوم شکلات ذوب شده و قسمت دوم خامه و بادام تست شده رامخلوط می کنیم و لایه سوم کیک را رویش می ریزیم و در فریزر قرار داده تا ببندد وآماده شود برای تزئین کردن از شکلات یا خامه که در داخل قیف است استفاده می کنیم .( برای ۱۲ نفر)