کیک‌ سیب‌ معطر

ابتدا روغن‌ و شکر را در یک‌ کاسه‌ بزرگ‌مخلوط کرده‌ و وانیل‌ و تخم‌ مرغ‌ها را به‌ آن‌ اضافه‌کنید. آنگاه‌ آرد و ادویه‌ را در یک‌ کاسه‌ ریخته‌ ومخلوط کنید و همچنین‌ سیب‌، پوست‌ لیمو وکشمش‌ را نیز به‌ همین‌ ترتیب‌ مخلوط کنید. درمرحله‌ بعد، از مخلوط آرد و مخلوط سیب‌ به‌تناوب‌ به‌ مخلوط تخم‌ مرغ‌ اضافه‌ کنید. سپس‌مخلوط را در یک‌ ظرف‌ کیک‌ به‌ قطر ۲۲/۵سانتی‌ متر و ارتفاع‌ ۱ سانتی‌ متری‌ که‌ قبلا آن‌ راچرب‌ کرده‌اید بریزید. در مرحله‌ آخر ظرف‌ را باحرارت‌ ۱۸۰ درجه‌ سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه‌ فارنهایت‌ و به‌ مدت‌ ۳۰ تا ۴۵ دقیقه‌ بگذارید بپزد، تازمانی‌ که‌ سطح‌ کیک‌ طلایی‌ رنگ‌ شود. نکته‌ قابل‌توجه‌ اینکه‌، قبل‌ از خارج‌ کردن‌ کیک‌ از قالب‌، ۵دقیقه‌ صبر کنید تا خنک‌ شود.