کیک سیب و دارچین

تخم مرغ و شکر و دارچین و روغن را در ظرفی ریخته با همزن دستی خوب مواد را هم بزنید.سیب نرم شده+آرد+بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده هم بزنید.ظرف مخصوص کیک را کمی چرب کرده،آرد بپاشید سپس مواد را در ظرف ریخته ظرف را در طبقه وسط فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید و بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد بپزد. چند عدد کاغذ به صورت سیب بریده طبق شکل روی کیک بگذارید سپس روی سطح کیک پودر نارگیل بپاشید .کاغذها را از روی سطح کیک برداشته تا روی سطح کیک شکل سیب نقش بسته باشد. با چند عدد برگ نعناع تازه و چوب دارچین برگ و ساقه سیب را تزئین کنید. کیک را در یخچال گذاشته پس از اینکه کمی خنک شد آنرا برش دهید.