کیک سیب

کره و شکر را مخلوط کرده و با همزن برقی میزنیم .زرده های تخم مرغ را آرام آرام افزوده و همچنان به زدن ادامه میدهیم ، شیر را هم افزوده و در نهایت آرد و بکینگ پودر را می افزاییم و بالاخره سیب رنده شده را هم اضافه می کنیم و مقدار کمی مخلوط می کنیم و سفیده ها را که با قدری شکر زده ایم به خمیر افزوده و بآرامی مخلوط کرده و داخل قالب مناسب چرب شده ریخته و و سیب های پوست کنده شده و هسته در آورده را نازک اسلایس کرده و روی خمیر می چینیم و روی سیب ها دارچین و شکر می پاشیم و داخل فر با حرارت ۳۴۵ درجه فارنهایت یا ۱۷۰ درجه سانتیگراد بمدت حدود ۵۰-۴۵ دقیقه تا موقعی که سطح کیک سفت شده و رنگ گرفته باشد می پزیم .