کیک فندقی

اول قالب را چرب کنید. فر را تا ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کره را با شکر و وانیل بزنید تا کف کند. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کنید. بعد از هر تخم‌مرغ، مواد را یک دقیقه با همزن برقی هم بزنید. فندق را مخلوط کنید، آرد و بکینگ‌پودر را با هم الک کنید و به تدریج با مایه مخلوط کنید. آب انگور را اضافه کنید. خمیر را در قالب بریزید و به مدت یک‌ساعت و ۱۰ دقیقه در طبقه‌ی دوم فر از پایین قرار دهید. وقتی کیک سرد شد، پودر قند را روی آن الک کنید. کیک را در ظرف بگذارید و آن را برش بزنید.