کیک موکا

قالبی میان خالی به قطر ۲۱ سانتی متر را چرب می کنیم، همه مواد را با هم داخل کاسه ای ریخته، با دور کند همزن می زنیم تا با هم ترکیب شوند سپس دورهمزن را به درجه متوسط افزایش داده، به هم زدن ادامه می دهیم تا مایه صاف و یکدست شده، تغییر رنگ دهد،مواد را داخل قالب ریخته ودر فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۵۰ دقیقه می پزیم، بعد از خنک شدن با کرم موکا و دانه های قهوه تزیین می کنیم. طرز تهیه کرم موکا: ۲۵۰ گرم خامه راروی حرارت گذاشته، زمانی که به حالت جوش رسید ۳۰۰گرم شکلات سفید خردشده را بهمراه ۲ قاشق چایخوری نسکافه حل شده اضافه کرده، با هم مخلوط می کنیم، از روی حرارت بر می داریم وبعد از خنک شدن به مصرف می رسانیم.