کیک هویج - ۲

وانیل و دارچین را در آرد مخلوط می کنیم . زرده و سفیده را جدا کرده و زرده رابا شکر ۵ دقیقه می زنیم . روغن مایع را اضافه کرده و با همزن کمی میزنیم و بعد بیکینگ پودر را در شیر حل کرده و در مایه می ریزیم . سفیده را جداگانه آنقدر می زنیم تا سفت و سفید شود و سپس آرامی به مایه زرده اضافه کرده و در اخر کار هویج و گردو را اضافه کرده و بعد آرد را مخلوط می کنیم و در قالبی که قبلا چرب کرده و کاغذ انداخته می ریزیم و در حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا شماره ۴ یا ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۱ ساعت می گذاریم بماند تا پف کند و طلایی شود . می توان این کیک را با دارچین و پودر قند تزئین کرد.