کیک پر

کره نرم شده را با شکر خوب می‌زنیم تا سفید رنگ شود. آن‌گاه، وانیل را اضافه کرده، تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی داخل مواد شکسته و برای هر کدام یک دقیقه خوب هم بزنید. آرد و بیکینگ‌پودر را در ظرفی الک می‌کنیم و آنها را به تدریج به ماست اضافه کرده و به آرامی مخلوط می‌کنیم و در آخر، اسانس را هم اضافه می‌کنیم، مایه را در قالبی که از قبل چرب کرده‌ایم، ریخته و درون فر به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم.