کیک‌ پرتقال‌

تخم‌ مرغ‌ها را همراه‌ با شکر و وانیل‌ خوب‌ با هم‌زن‌ می‌زنیم‌ تا کاملا غلیظ و سفید شود، روغن‌ را اضافه‌ کرده‌ و پس‌ از یکی‌ دو چرخ‌ همزن‌ را خاموش‌ می‌کنیم‌. سپس‌ رنده‌ پوست‌ پرتقال‌ و آب‌ پرتقال‌ را اضافه‌ می‌کنیم‌، آرد و بیکینگ‌ پودر را هم‌ در دو سه‌ نوبت‌ ریخته‌ با مایه‌ مخلوط می‌کنیم‌، مایه‌ آماده‌ را در قالبی‌ که‌ قبلا کاغذ انداخته‌ و چرب‌ کرده‌ایم‌ می‌ریزیم‌ و به‌ مدت‌ یک‌ ساعت‌ با حرارت‌ ۳۵۰ درجه‌ در فر می‌پزیم‌.