کیک کره ای با رویه عسلی

قالب مربع شکلی به ابعاد ۲۳×۲۳ سانتی متر را چرب کرده، کف و دیواره آن را با کاغذ می پوشانیم، همه مواد را با هم داخل کاسه ای ریخته با دور کند همزن تا جایی که با هم ترکیب شوند میزنیم، سپس دور همزن را به درجه متوسط افزایش داده تا جایی که مایه صاف و یکدست شده، رنگ آن تغییر کند، می زنیم، مایه آماده را داخل قالب ریخته، صاف می کنیم و در فر گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد با ۳۲۵ درجه فارنهایت به مدت ۴/۱ و ۱ ساعت می پزیم، بعد از خنک شدن روی کیک رایک لایه عسل مالیده، مغزهای دلخواه (پسته، بادام، گردو، فندق) را روی آن می گذاریم و مجددا با مقداری عسل می پوشانیم.