مراحل تهیه۱ماست چكیده باشد , كره یا روغن حیوانی باشد , سیر كوبیده باشد , نان لواش خشك شده باشد .۲ماست را كمی با آب شل می كنیم , سیر كوبیده و كمی نمك به ان اضافه كرده روی حرارت ملایم بهم می زنیم تا داغ شود , اما جوش نیاید زیرا ماست می برد , ضمنا اگر ماست خیلی شل باشد در ظرف وا می رود و اگر سفت باشد یكجا می ماند باید كمی از فرنی سفت تر شود , كف یك پیركس یا دیس را با نان می پوشانیم , سپس در یك تابه كره ریخته و تخم مرغ ها را نیمرو می كنیم , كره نیمرو را روی نان داخل پیركس ریخته و ماست گرم شده را روی نان می ریزیم و نیمرو را روی مواد قرار می دهیم و كمی نمك و فلفل به آن اضافه می كنیم , این غذا گرم مصرف شود .
