گل كلم پلـو

اول برنج را آبكش كرده و جدا دم می‌كنیم. گوشت را با پیاز داغ تفت می‌دهیم و رب گوجه‌فرنگی را به آن افزوده و گل‌كلم‌های سرخ شده را نیز به مواد اضافه كرده و مخلوط می‌كنیم. برنج را در دیس كشیده و لابه‌لای آن مواد گل كلم را می‌ریزیم.