مراحل تهیه۱ابتدا گوشتها را مربعی شكل خرد كنید سپس گردو ساییده شده و سبزی خردشده را به همراه پیاز، رب انار، رب گوجهفرنگی و آب انار به گوشت اضافه كنید و در آخر به مخلوط آب اضافه كرده و داخل قابلمه یا گمج (دیگ گِلی مخصوص استان گیلان) بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از دو ساعت غذا آماده میشود.
